A Air France anunciou a abertura de um restaurante sazonal no terraço da Galeries Lafayette Paris Haussmann, que funcionará de 25 de junho a 20 de agosto de 2025. Após um evento exitoso no Palais de Tokyo, a companhia de aviação traz uma nova experiência gastronômica ao oitavo andar do icônico magasin, inspirada nos menus da sua Business Class.
O restaurante oferecerá atendimento diário, exceto às terças-feiras, com horário das 11h30 às 15h30, e requer reserva antecipada. O cardápio é composto por uma entrada, prato principal, seleção de queijos e sobremesas, todas cuidadosamente desenvolvidas sob a supervisão do premiado chef Régis Marcon e da renomada confeiteira Nina Métayer.
Com um espaço reduzido, comportando apenas 20 pessoas, o ambiente proporciona um toque intimista e apresenta dois serviços de almoço ao longo do dia. Decorado nas cores da marca, azul-marinho, branco e vermelho, o local também conta com um espaço externo equipado com espreguiçadeiras, de onde se pode contemplar a famosa Torre Eiffel, a histórica área de Montmartre e os telhados pitorescos de Paris.
O menu segue o conceito “como em um avião” e foi desenvolvido em colaboração com a Servair, uma referência no setor de catering aéreo. Os clientes poderão escolher entre uma variedade de pratos, incluindo opções de carne, aves, peixes e alternativas vegetarianas, como o arroz de Camargue com molho de cenoura e feijões vermelhos, ou frango ao molho de morilhas com arroz pilaf e aspargos.
As sobremesas, criadas por Nina Métayer, eleita Melhor Confeiteira do Mundo em 2023, incluem um crocante de avelã com caramelo, uma iguaria também disponível nos voos de longa distância da Air France.
A curadoria dos vinhos e harmonização das bebidas ficará a cargo de Xavier Thuizat, sommelier-chefe da Air France e do Hôtel de Crillon, que foi nomeado Melhor Sommelier da França em 2022. O cardápio de bebidas conta com vinhos, champanhes e opções não alcoólicas.
O Le Restaurant Air France, localizado no oitavo andar do edifício Coupole das Galeries Lafayette, está disponível a um preço de 93 euros, incluindo bebidas. As reservas são indispensáveis e devem ser feitas com antecedência.
Explore essa experiência única de alta gastronomia em Paris no terraço da Galeries Lafayette e descubra um novo jeito de comer bem, com uma vista deslumbrante da cidade luz.
