Tendências do Setor Avícola: Custos e Exportações em Alta em 2024
O início de 2024 trouxe novidades significativas para o setor avícola brasileiro, com um aumento notável nos custos de produção de frango de corte nos principais estados produtores. A principal causa desse incremento foi a elevação nos preços da ração animal, que subiu 1,43% em janeiro comparado a dezembro de 2024. Em uma análise anual, o aumento acumulado foi de 8,90%. Este cenário reflete as dificuldades enfrentadas pelos avicultores e os impactos diretos nos custos de produção.
Na segunda semana de fevereiro, as cotações da carne de frango apresentaram uma alta, conforme relatado pelo Cepea. Esse aumento pode ser atribuído à crescente demanda, tanto interna quanto externa, em um contexto de oferta restrita. No geral, o preço médio da carne de frango resfriado na região de São Paulo ficou estável em R$8,39/kg em fevereiro, sem variação em relação ao mês anterior.
As exportações de carne de frango também mostraram uma performance marcante em janeiro. O Brasil, pela primeira vez, enviou 41 mil toneladas de miudezas de frango a 67 destinos, estabelecendo um recorde para o período. O estado de Goiás se destacou como o terceiro maior fornecedor desse produto, representando 7,1% do volume total exportado. Os Emirados Árabes Unidos emergiram como o principal destino das exportações goianas, superando o Japão, que liderou no ano anterior.
É importante ressaltar que o Brasil é considerado o maior exportador mundial de carne Halal, atendendo a mais de 30 países, principalmente no Oriente Médio e no Sudeste Asiático. Para que a carne seja classificada como Halal, o processo de abate deve seguir rigorosos critérios religiosos islâmicos, garantindo a aceitação do produto nos mercados consumidores.
No que tange às cotações de ovos, os preços atingiram um recorde nominal em fevereiro, superando R$208,00 por caixa, um aumento impressionante de 48,9% em relação ao mês anterior. Essa elevação se deve, em grande parte, à alta demanda local, impulsionada pelo crescimento dos preços de outras proteínas, combinado com a oferta limitada de ovos, resultante da redução na produtividade, atribuída às altas temperaturas enfrentadas nos plantéis.
Em nível internacional, a demanda externa por ovos aumentou em 2023, e as expectativas para 2025 indicam continuidade desse cenário. Essa tendência se fundamenta nos desafios enfrentados pelos Estados Unidos devido a um surto de influenza aviária (H5N1), que resultou na destruição de milhões de galinhas poedeiras e na redução drástica da produção de ovos. Essa crise levou os preços a patamares sem precedentes nos EUA, tornando os ovos um dos produtos mais impactados pela inflação. A expectativa é que, até que a situação se normalize, as importações dessa proteína aumentem consideravelmente para suprir a demanda interna americana.
