Festival Bariloche a la Carta contará com menus promocionais e a presença do chef Eudes Assis
Entre os dias 6 e 13 de outubro de 2025, a cidade de Bariloche se tornará o epicentro da culinária patagônica durante a 12ª edição do Bariloche a la Carta (BALC), um evento que destaca a riqueza gastronômica local e as experiências culturais. Com a participação de renomados chefs e produtores, o festival promete uma programação diversificada e cheia de sabor.
O chef brasileiro Eudes Assis, conhecido por sua expertise na cozinha caiçara, será o convidado especial desta edição, representando a gastronomia do Brasil. A presença de Assis, que fundou o projeto social Buscapé para ensinar gastronomia a crianças, é uma iniciativa promovida pela Emprotur Bariloche, em colaboração com a ABRASEL e o Consulado da Argentina em São Paulo. Assis é reconhecido por seu trabalho, tendo recebido um prêmio em 2024 pela Veja Comer & Beber.
A edição deste ano também prestará tributo ao chef Arthur Bosco, que foi premiado no Concurso de Gastronomia Argentina da Embaixada Argentina em Brasília e é proprietário da La Boca Sandwicheria. Essa homenagem ressalta a importância de chefs locais na valorização da gastronomia argentina.
Durante o festival, mais de 80 estabelecimentos, incluindo restaurantes, bares e cervejarias, oferecerão menus exclusivos com descontos que podem chegar a 30% para clientes do Banco Patagonia e portadores do Cartão BALC. Nos dias 10 a 12 de outubro, o Centro Cívico de Bariloche será o cenário de uma feira gastronômica, que contará com a presença de produtores locais e uma agenda cultural atraente.
O BALC 2025 trará uma gama de atividades, tais como aulas, degustações e programação voltada para crianças, além de práticas voltadas à sustentabilidade. Uma novidade nesta edição é a “Hora Silenciosa”, que busca proporcionar um ambiente mais confortável para pessoas do espectro autista. Os hotéis participantes do evento também oferecerão descontos de até 40% em suas tarifas durante o período do festival.
Com apoio da AEHGB, Emprotur, da Província de Río Negro e da Prefeitura de San Carlos de Bariloche, o Bariloche a la Carta reafirma seu papel como um importante vetor de turismo e identidade cultural na Patagônia, promovendo a economia criativa e o envolvimento comunitário. Para mais detalhes sobre o evento, os interessados podem visitar o site oficial.
