Uma trajetória que começa na academia e encontra na tradição a oportunidade de formar novos profissionais e empreendedores por meio de um curso pioneiro e gratuito do Senar Goiás.
Goiânia, GO – O que um farmacêutico com mestrado em ciência de materiais pelo Instituto Militar de Engenharia (IME) e a arte milenar da cutelaria têm em comum? A resposta está na trajetória de Marco Aurélio de Jesus Matos, que há 11 anos trocou os laboratórios pela forja e hoje é o instrutor responsável por um curso exclusivo que já capacitou mais de 4.000 pessoas em todo o estado de Goiás.
A paixão pela metalurgia, despertada durante o mestrado, levou Marco Aurélio a descobrir a cutelaria. O que começou como um hobby rapidamente se tornou uma profissão. Há cerca de cinco anos, sua expertise o qualificou para se tornar o instrutor do curso de Cutelaria Artesanal do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás), uma iniciativa que permanece única em todo o Brasil, apesar da presença do Senar em todas as unidades federativas.
O treinamento, totalmente gratuito, tem como foco o reaproveitamento de materiais comuns em propriedades rurais, como discos de arado e molas de caminhão, transformando o que seria descarte em peças de alto valor agregado. Os alunos aprendem desde a história da cutelaria, técnicas de forjamento e usinagem, até o cálculo de custos e a exposição das peças finalizadas, com cabos de madeira e bainhas de couro.
A formação atrai um público diversificado, preparando cuteleiros para os mais variados segmentos, como o gastronômico, tático e de itens de uso diário (conhecidos como EDC, ou Every Day Carry). O sucesso do programa é tamanho que, recentemente, as peças produzidas pelos alunos e pelo instrutor Marco Aurélio foram expostas no “Goiás Gastronomia”, um dos maiores eventos do setor no estado, que reúne chefs renomados e produtores artesanais, dando grande visibilidade ao trabalho desenvolvido.
Para os interessados em trilhar esse caminho, o processo é simples e acessível. O candidato deve procurar o Sindicato Rural de seu município e falar com o mobilizador, que realiza a ponte entre o aluno e o Senar Goiás, viabilizando a inscrição. A iniciativa não apenas ensina uma nova profissão, mas também resgata uma arte tradicional, fomenta o empreendedorismo e promove a sustentabilidade no campo.
