Foi publicado recentemente o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. A edição referente ao mês de abril de 2025 revela um cenário de relativa estabilidade nos preços médios dos derivados lácteos, com leves oscilações que refletem ajustes entre os produtos analisados.
Entre os resultados positivos do mês, destaca-se o leite em pó integral, que apresentou uma valorização de 2,51%, sendo o maior crescimento na cesta de produtos. O leite condensado também teve um aumento de 0,65%. A recuperação de preços nesses itens indica uma retomada gradual da demanda, ressaltando a importância do monitoramento contínuo.
Pedro Leonardo Rezende, titular da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), enfatizou que o acompanhamento regular do mercado proporciona mais segurança para produtores e indústrias. Com base nesses dados, é possível antecipar tendências e ajustar estratégias, fortalecendo a competitividade da cadeia láctea em Goiás.
Embora tenham sido observadas quedas pontuais nos preços do creme a granel (-3,38%), queijo muçarela (-2,58%) e leite UHT integral (-0,58%), o resultado médio da cesta permaneceu dentro de um patamar estável. Isso contribui para o equilíbrio entre produção, indústria e consumo.
A edição de abril do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano pode ser acessada clicando aqui.
