No dia 1º de setembro, Goiás se destacou no cenário gastronômico com a realização do Goiás Gastronomia, um festival voltado às delícias da culinária local. Em um almoço especial durante o evento, o presidente do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur-GO), Ricardo Rodrigues, homenageou o diretor executivo do Mundo Mesa e da revista Prazeres da Mesa, Georges Schnyder, com a Comenda do Comércio. Esta é a mais alta distinção concedida pelo Sistema Fecomércio em Goiás.
A honraria foi entregue em nome do presidente do Sistema, Marcelo Baiocchi, e do diretor regional do Sesc/Senac, Leopoldo Veiga Jardim, em reconhecimento ao trabalho de Georges na promoção da gastronomia nacional e no fortalecimento deste setor no estado.
A presença de Georges Schnyder em Goiânia foi monumental, contribuindo para o crescimento e reconhecimento da gastronomia goiana em níveis nacional e internacional. Ricardo Rodrigues enfatizou a importância do evento, que tem como objetivo unir produtores, chefs, bares e restaurantes, integrando toda a cadeia produtiva da gastronomia regional.
O almoço contou com a participação do chef Ian Baiocchi, embaixador do festival, além de outros nomes expressivos, como o produtor Frederico Costa da São Bento Produções e Eventos, e o coordenador de Gastronomia do Senac-GO, Márcio Zago. Também esteve presente Mariela, esposa de Georges Schnyder.
Com mais de 20 anos de entrega à alta cozinha brasileira, Georges é conhecido por iniciativas significativas, como o programa Mesa ao Vivo, o qual, segundo Rodrigues, possui importância similar à do Guia Michelin na Europa. Essa homenagem reflete o esforço contínuo para elevar a gastronomia goiana a um novo patamar de visibilidade e reconhecimento.
A colaboração entre o festival Goiás Gastronomia e a revista Prazeres da Mesa promete frutos significativos. A próxima edição da publicação trará uma matéria abrangente sobre o evento e a rica culinária de Goiás, evidenciando o potencial e a diversidade do cenário gastronômico local.
