Elevado a mil metros de altitude, no renomado destino turístico de Serra Negra, em São Paulo, o restaurante La Terrazza destaca-se como um autêntico oásis da culinária inspirada na Toscana. Parte do seleto grupo de estabelecimentos que compõem o Circuito das Águas Paulista, o local combina elegância, pratos de gastronomia italiana contemporânea e um forte compromisso com a sustentabilidade e a hospitalidade.
Com um projeto arquitetônico encantador, o La Terrazza conta com espaços internos e externos que acomodam até 120 pessoas. Além disso, possui o charmoso Salão de Pedras, ideal para eventos privados como mini weddings, reuniões corporativas e o exclusivo Piano Jazz, que acontece mensalmente para até 50 convidados.
O comando da cozinha fica a cargo do chef Allan Trigo, um profissional de destaque oriundo de São Paulo. Desde que assumiu em 2022, ele trouxe inovação e refinamento ao cardápio, oferecendo receitas criativas e versões atualizadas de clássicos da culinária italiana. Allan prioriza ingredientes de qualidade e massas 100% artesanais, produzidas diretamente no restaurante.
O La Terrazza integra o Grupo Café Boteco, uma iniciativa do empresário Rafael Dias Accorsi, que tem desempenhado um papel essencial na transformação da cena gastronômica em Serra Negra. Desde a criação do primeiro estabelecimento, o Café Boteco, em 2008, Accorsi ampliou suas atividades no setor de alimentos, unindo sob sua marca várias opções, como a Lanchonete Americana e a cafeteria Dita, criando um portfólio diversificado.
Na liderança do grupo está Tatiana Tolentino Mosca, uma antropóloga e educadora que, desde 2017, gerencia as operações diárias, eventos e a expansão dos negócios com um olhar atento aos detalhes e comprometimento com práticas de responsabilidade social e ambiental (ESG). Essa dedicação foi reconhecida com o selo de sustentabilidade da Fundación Restaurantes Sostenibles, da Espanha, tornando o La Terrazza o único restaurante no Brasil a possuir essa certificação, que valida as práticas sustentáveis desde a origem dos ingredientes até o cuidado com os colaboradores.
Para mais detalhes, acesse o site oficial: www.laterrazza.com.br.
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