A avicultura de postura no estado de Goiás registra uma significativa expansão, destacando-se pelo crescimento da produção e pelo fortalecimento da segurança alimentar. Entre 2015 e 2024, a produção de ovos aumentou em 65,7%, saltando de 152,3 milhões de dúzias para 252,2 milhões de dúzias. Essa ascensão não apenas impacta o mercado interno, como também reflete no fortalecimento das exportações.
Em termos financeiros, o Valor Bruto de Produção (VBP) alcançou um crescimento de 49,2% comparado a 2020, com previsão de atingir R$1,6 bilhão até 2025. A avicultura é uma atividade disseminada em todos os 246 municípios goianos, com destaque para Inhumas, reconhecida como o maior produtor de ovos, e Cristalina, que apresentou o crescimento mais acentuado no setor em 2024.
No campo das exportações, Goiás se consolidou como um player relevante, enviando 902,9 toneladas de ovos férteis em 2024, o que representa conquistou aproximadamente US$ 4,5 milhões em vendas externas. Esse desempenho colocou o estado na quarta posição no ranking nacional de exportação de ovos, evidenciando sua força no comércio internacional.
Inovações na Produção
A versatilidade do produto é um fator decisivo para seu sucesso. Os ovos são utilizados tanto de forma in natura quanto em processos industriais, como na produção de vacinas e suplementos proteicos. A evolução dos sistemas de criação de galinhas poedeiras é notável, com melhorias que priorizam o bem-estar animal e atendem às exigências do mercado. Modelos como gaiolas mobiliadas, cage-free, caipira e orgânico estão em ascensão, apesar dos custos que podem ser mais elevados. Esses métodos estão gerando ovos de maior valor agregado.
Para o secretário da Agricultura, Pedro Leonardo Rezende, o crescimento da avicultura vai além da produção alimentar. Ele aponta que esse desenvolvimento não só garante produtos de qualidade à sociedade, mas também fomenta o crescimento econômico. A atividade proporciona novas oportunidades de renda aos produtores locais, permitindo que estes atendam à demanda crescente tanto no mercado interno quanto nas exportações. A política pública, refletida no FCO Rural, que destinou mais de R$ 260 milhões em financiamento nos últimos seis anos, tem sido crucial para a valorização dos produtores do estado.
Panorama Atual
As estatísticas e análises mais detalhadas sobre o setor e outras cadeias agropecuárias em Goiás podem ser consultadas no Agro em Dados, um informativo mensal produzido pela Secretaria da Agricultura. A publicação completa pode ser acessada por meio do portal oficial.
