Na última segunda-feira, 30 de junho, a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa) lançou o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano. O documento, criado pela Câmara Técnica de Conciliação da Cadeia Láctea, detalha as flutuações de preços dos principais produtos lácteos no estado.
O destaque negativo foi para o creme a granel, que teve a mais expressiva queda de 8,34%. Na sequência, o queijo muçarela também apresentou desvalorização, com redução de 2,66%. Outros produtos que sentiram o impacto foram o leite UHT integral, com queda de 1,73%, e o leite em pó integral, com baixa de 1,10%. O leite condensado, por sua vez, teve a menor variação, de apenas 0,67%. Quando analisados os pesos de cada item, a variação total em relação ao mês de maio foi de -2,18%.
O secretário Pedro Leonardo Rezende salientou que a disponibilização regular desses dados é fundamental para fortalecer a comunicação e a estratégia entre os envolvidos no setor. Ele enfatizou: “Produzir informações técnicas confiáveis é fundamental para apoiar o produtor e guiar investimentos, além de fomentar políticas públicas eficazes”.
Considerado uma ferramenta essencial, o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano é elaborado em colaboração com o Instituto Mauro Borges (IMB). Para consultar a publicação na íntegra, acesse o site da Seapa através do seguinte link.
O acompanhamento do desempenho do setor lácteo é crucial para entender as dinâmicas de mercado em Goiás, tanto para produtores quanto para consumidores. Visite o site da Seapa para mais informações e atualizações sobre o mercado agrícola do estado.
