Boletim de Mercado Aponta Tendências do Setor Lácteo em Goiás em Dezembro de 2025
Recentemente, a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano referente ao mês de dezembro de 2025. Este documento, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, finaliza o ciclo de boletins anuais e oferece uma análise detalhada das flutuações nos preços dos produtos lácteos no atacado goiano.
A análise do período revelou uma tendência geral entre diversos produtos da cesta de lácteos. Enquanto o creme a granel apresentou um aumento de 2,37%, o leite UHT integral foi o que mais caiu, com uma retração de 12,93%. Outros produtos como o leite condensado (-3,16%), o leite em pó integral (-4,17%) e o queijo muçarela (-4,44%) também registraram quedas. No total, considerando a importância de cada item, o índice geral de preços da cesta de derivados lácteos teve uma diminuição de 5,49% em comparação ao mês anterior.
Pedro Leonardo Rezende, responsável pela Seapa, comentou sobre a relevância do boletim: “O fechamento do ano com esses dados ressalta a função do relatório como um importante meio de monitoramento do setor. Os números de dezembro evidenciam um processo de ajuste nos preços dos principais produtos lácteos, indicando uma queda significativa no preço do leite UHT.” Ele destacou ainda que o boletim tem sido uma ferramenta valiosa para o planejamento de produtores, indústrias e formuladores de políticas públicas, promovendo a organização da cadeia produtiva em Goiás.
Para acessar o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, os interessados podem visitar o site da Seapa ou consultar diretamente a publicação. A análise contínua do mercado lácteo é essencial para entender as dinâmicas de preço e oferta na região, especialmente em um cenário de variações frequentes.
