O Boletim do Mercado do Setor Lácteo Goiano, publicado em 31 de outubro de 2025, revelou que houve uma tendência de queda nos preços dos derivados lácteos no mercado atacadista. Elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás e disponibilizado no site da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o relatório destaca a uniformidade nas reduções de preços entre os produtos analisados.
Entre os itens avaliados, o leite condensado apresentou a menor desvalorização, com uma diminuição de 2,61%. Por outro lado, o creme a granel foi o produto que mais perdeu valor, registrando uma queda significativa de 6,94%. Outras variações incluíram o queijo muçarela (-4,23%), o leite em pó integral (-4,42%) e o leite UHT integral (-5,81%). No panorama geral, a cesta de produtos observou uma variação média de -4,53% em relação ao mês anterior.
O secretário da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, comentou sobre a importância do acompanhamento contínuo do setor lácteo. Ele enfatizou que os dados refletem um ajuste natural do ciclo produtivo e a dinâmica da demanda. “A informação técnica atualizada proporciona maior segurança para que produtores e indústrias possam planejar suas atividades, gerenciando melhor suas operações e fortalecendo a competitividade do setor”, afirmou o secretário. Ele destacou o monitoramento colaborativo da secretaria com órgãos relevantes como essencial para decisões mais estratégicas e para o desenvolvimento sustentável da cadeia láctea em Goiás.
O acesso ao Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, com análises detalhadas sobre a performance dos produtos, está disponível no site da Seapa. O relatório é uma ferramenta valiosa para aqueles que desejam entender melhor o comportamento do mercado e suas tendências.
