Suinocultura em Goiás: Desafios e Crescimento no Mercado de Carnes
No último mês, a competitividade da carne suína em Goiás enfrentou dificuldades, segundo dados do Cepea. A carcaça especial suína alcançou um preço de R$12,63 por quilo, marcando um leve aumento de 0,7% em comparação a outubro. Em contrapartida, a carne de frango resfriada teve uma média de R$8,09 por quilo, refletindo uma queda de 0,9%. Essa disparidade de preços resultou em uma diferença significativa de R$4,54 por quilo entre os dois tipos de proteína. Apesar disso, a Inteligência de Mercado Agropecuário acredita que a carne suína pode registrar um aumento de demanda nos próximos meses, impulsionado pelas festividades de final de ano.
A suinocultura no Brasil passa por um período de recuperação, com o Valor Bruto da Produção (VBP) projetado para crescer entre 2023 e 2025, revertendo duas quedas consecutivas anteriores. Em Goiás, esse crescimento é evidente, especialmente em 2024, quando o estado experimentou um aumento surpreendente de 25,1% em comparação ao ano anterior. Esse desempenho é resultado da valorização contínua da carne suína, que incentivou o aumento da produção e levou Goiás a estabelecer um novo recorde de abates em 2024.
O mercado externo tem sido um vetor crucial para esse avanço. No mês de outubro, as exportações de carne suína de Goiás saltaram 60,3% em valor e 39,5% em volume, em relação ao mesmo período do ano passado. Esse crescimento é principalmente atribuído a uma procura crescente da Singapura, que representa 51,1% do valor exportado, focando especialmente na carne suína in natura. Tal desempenho reforça as expectativas otimistas da Conab para as exportações brasileiras, que podem atingir 1,4 milhão de toneladas até 2025.
COTAÇÕES – Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq-SP (R$/Kg)
ABATES DE SUÍNOS
VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO DE SUÍNOS (VBP) – Estimativa 2024
BRASIL – EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA
GOIÁS – EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA
