Em maio, o mercado nacional registrou uma leve queda nos preços da carne de frango, com recuos de 0,7% nos valores do frango congelado e de 0,4% no resfriado. Essa situação, no entanto, permanece dentro de um contexto de alta, influenciado por custos de produção em ascensão, alta demanda — tanto interna quanto externa — e uma oferta limitada.
No cenário internacional, as exportações de carne de frango em abril atingiram patamares recordes em faturamento, tanto para o Brasil quanto para Goiás. Esse resultado positivo se deve ao crescimento do valor pago por tonelada exportada em comparação ao mesmo período do ano passado, além da diversificação dos destinos para a proteína avícola brasileira.
Após a confirmação do primeiro caso de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) no Brasil, a China suspendeu a importação de carne de frango por 60 dias, conforme diretrizes de um acordo comercial. O país asiático representa o principal mercado para a proteína avícola brasileira, correspondendo a 10,6% do total exportado. Para Goiás, a China é o segundo maior importador, respondendo por 8,1% dos embarques. Apesar dessa suspensão, com a diversificação de mercados, a restrição afeta apenas o município de Montenegro (Emirados Árabes Unidos e Japão) e está limitada ao estado do Rio Grande do Sul (incluindo Arábia Saudita, Turquia, Reino Unido, Rússia, Cuba, entre outros), de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
O MAPA confirmou, no dia 15 de maio, o primeiro caso de IAAP em uma granja comercial em Montenegro, no Rio Grande do Sul. O Ministério enfatiza que a doença não é transmitida através de alimentos, como carne e ovos, e as medidas do Plano Nacional de Contingência já foram implementadas. Em Goiás, a Agrodefesa tem trabalhado de forma estratégica para manter o estado livre do vírus, intensificando ações preventivas, de vigilância e de monitoramento, visando a segurança alimentar da população e a manutenção da capacidade produtiva do setor.
Cotações
Preço do Frango Resfriado Cepea/Esalq-SP (R$/Kg)
Abate de Frangos
Produção de Ovos de Galinha
Valor Bruto da Produção de Frangos (VBP) Estimativa 2024
Exportações de Carne de Frango
Brasil
Goiás
A pesquisa sobre o setor está em aberto e pode ser acessada aqui.
