O índice de preços dos derivados lácteos referente a março de 2025 registrou uma variação ponderada de +1,06%, com variações distintas entre os produtos analisados. Os dados foram divulgados no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, publicado nesta sexta-feira (28/03) pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás.
Entre os produtos que tiveram alta nos preços, destaque para o leite UHT integral, que subiu 4,35%, seguido pelo queijo muçarela com aumento de 2,25% e o leite em pó integral, que registrou uma elevação de 0,53%. Em contraste, o creme a granel e o leite condensado apresentaram quedas de -0,57% e -5,22%, respectivamente.
Essas informações são essenciais para os agentes do setor, pois garantem um monitoramento contínuo do mercado. Conforme ressaltou o titular da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Pedro Leonardo Rezende, esse acompanhamento oferece mais previsibilidade tanto para produtores quanto para indústrias, permitindo que se antecipem às oscilações de preços e tomem decisões mais seguras. Além disso, os dados são fundamentais na formulação de políticas que visam aumentar a competitividade da cadeia láctea em Goiás.
A edição atual do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano já está disponível no site da Seapa, onde pode ser acessada por interessados.
