São Lourenço Brilha com a 13ª Edição do Festival Degusta
O município de São Lourenço, localizado no Sul de Minas Gerais, ganha destaque até o dia 30 de setembro com a 13ª edição do Degusta – Festival Gastronômico de São Lourenço. Este ano, o Circuito Gastronômico se destaca ao reunir oito renomados restaurantes da cidade, que apresentaram receitas originais inspiradas na rica tradição da cachaça e do café.
Os estabelecimentos participantes elaboraram pratos e drinks inovadores, combinando ingredientes locais e criatividade. Essa é uma oportunidade imperdível para tanto habitantes quanto turistas experimentarem novas iguarias ao longo do mês, envolvendo o público em uma verdadeira celebração dos sabores mineiros.
“Integração da tradição do café com a rica cultura da cachaça é o que faz do Festival Degusta uma experiência única, enfatizando a valorização da gastronomia local e proporcionando momentos inesquecíveis aos visitantes”, afirma Gustavo Passarelli, presidente do São Lourenço Convention & Visitors Bureau (SLCVB).
Sabores Inéditos no Circuito Gastronômico
- Soberanno Gastrobar e Bistrô: Camarão Trem Bão, camarão VG flambado na cachaça envelhecida, finalizado com creme de coco e especiarias, acompanhado de arroz de coco. Drink Tropical Coffee, que mistura maracujá, cachaça ouro, café especial e canela.
- Julieta Forneria: Pizza Embriagada de Sabor, com massa de longa fermentação, pomodoro, mozzarela de búfala, parmesão de Alagoa, bacon e geleia de pimenta com cachaça. Coquetel Garapa Mineira, que combina cachaça envelhecida, limão capeta, redução de mel, capim santo e tônica.
- Deck Empório e Restaurante: Bombom de Alcatra ao Molho de Bacon caramelizado e Cachaça, servido com arroz soltinho e batatas rústicas. O Drink do Deck é feito com cachaça artesanal QC carvalho, limões variados e raspas de rapadura.
- Restaurante Kibeleza: Mignon Café & Cachaça, medalhão de filé flambado na cachaça, sobre purê de mandioca e molho de café caramelizado. Drink Ki, que combina cachaça regional, morango fresco, açúcar e espuma de gengibre.
- Restaurante Casa Branca: Costela bovina desfiada com molho de cachaça, acompanhada de farofa e mandioca sauté. Harmonização com o Rota do Café, preparado com Licor 43 e café Unique Blend.
- Agostini: Risoto de Carne Seca na Cachaça, com tomate seco e pimenta biquinho. O drink Café Amarillo mistura maracujá, doce de leite, café e Steinhaeger, com opção sem álcool.
- Mantiqueira Massas: Risotto Cachaça-Mio, feito com queijo da Mantiqueira, e sobremesa Canellone Ouro de Minas, com café e doce de leite. Drink Brisa da Serra, que inclui cachaça artesanal, limão-cravo, gengibre e manjericão.
- Restaurante Paladar Mineiro: Filé ao creme de café, filé mignon grelhado na manteiga, com molho branco cremoso, toque de café expresso, nozes, amêndoas, legumes salteados e arroz branco.
“Passaporte Degusta” para Saborear Novidades
Como nas edições anteriores, os visitantes têm a chance de acumular experiências com o “Passaporte Degusta”. Cada prato degustado nos restaurantes participantes rende um ponto. Ao alcançar cinco pontos, o consumidor é premiado com produtos típicos da região, promovendo a união entre gastronomia, cultura local e turismo.
Além do Circuito Gastronômico, o Degusta oferece uma variedade de atividades, incluindo aulas-show, workshops, uma feira de produtos regionais e uma programação cultural gratuita, consolidando São Lourenço como um dos destinos gastronômicos mais atrativos de Minas Gerais.
A realização do XIII Degusta é fruto da colaboração entre o São Lourenço Convention & Visitors Bureau (SLCVB) e a Secretaria de Turismo da Prefeitura Municipal de São Lourenço, com apoio do IMA, SEBRAE, e do Governo de Minas Gerais, contando ainda com a parceria da Construtora e Incorporadora Villela Campos, Raimax Internet, e apoio de Águas São Lourenço, Café Sertão, De Biasi Gás e Laticínios Miramar.
Serviço
Festival Degusta – 13ª Edição
Data: 1º a 30 de setembro de 2025
Local: São Lourenço (MG)
Mais informações: Instagram Degusta | Facebook Degusta
Foto por: Divulgação
