Residência Regenerativa da Fazenda Cachoeira Investiga Futuro do Café em Nova Etapa
O projeto Residência Regenerativa, que acontece na Fazenda Cachoeira, em Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, entra em sua segunda fase de 12 a 14 de setembro de 2025. Esta iniciativa é vital para o desenvolvimento de práticas sustentáveis, considerando a urgente necessidade de adaptação às mudanças climáticas e dinâmicas econômicas atuais, com foco em fortalecer a qualidade do café e promover a responsabilidade social na agricultura.
Idealizado pelo Instituto Fazenda Cachoeira, o projeto divide-se em quatro módulos e aborda temas cruciais para a produção do café. O segundo módulo, intitulado Solo, Água e Planta, aprofunda discussões sobre técnicas de produção de bioinsumos, cuidados com o solo, manejo da água e estratégias para o controle de pragas. Participantes também analisarão o mercado e as tendências de consumo de cafés especiais.
No comando das atividades, especialistas renomados compartilharão seu conhecimento. Kulian Marques abordará o manejo integrado de pragas; Alessandro Vanini discutirá práticas ecológicas e produção de água; Gustavo Moreira ensinará sobre a coleta e multiplicação de microrganismos, enquanto Miriam Monteiro de Aguiar tratará de questões de gênero e das tendências do mercado.
co-fundadora do Instituto Fazenda Cachoeira. (Eduardo Acevedo/Divulgação)
A abordagem do Residência Regenerativa é fundamentada em três pilares: Agricultura Regenerativa, Qualidade do Café e Desenvolvimento Humano, Social e Cultural. Os participantes adquirirão conhecimentos práticos e teóricos que visam tornar suas práticas agrícolas mais resilientes e sustentáveis.
No primeiro módulo, ocorrido anteriormente, o professor Lucas Louzada apresentou técnicas sobre a pré e pós-colheita de cafés especiais, além de métodos de fermentação. Não é necessário ter participado do Módulo I para se inscrever no Módulo II, pois cada etapa pode ser realizada separadamente, permitindo flexibilidade para os interessados.
Para mais informações sobre como participar dessa iniciativa enriquecedora, acesse o site oficial da Fazenda Cachoeira.
