O Olivas de Gramado dará início à celebração da safra de azeitonas 2026 com o 2º Festival do Azeite Nostra Oliva. Entre os dias 28 de fevereiro e 22 de março, o parque, referência em olivoturismo no Brasil, promoverá diversas atividades para aproximar os visitantes do mundo do azeite de oliva extravirgem, destacando os benefícios de um consumo saudável deste importante alimento.
O festival, que contará com datas específicas como 1º de março, 7 e 8 de março, e 14 a 22 de março, oferecerá aos participantes a oportunidade de vivenciar o processo de produção do azeite, desde a colheita manual das azeitonas até a extração do produto final. O público poderá entender a “alquimia” por trás desse “ouro líquido”, em um ambiente repleto de interatividade e aprendizado.
Durante o evento, todos os visitantes receberão um frasco de 100 ml de azeite de oliva non filtrado, conhecido como Novello, que mantém altas concentrações de polifenóis e antioxidantes, essenciais para a saúde e prevenção de doenças como Alzheimer, diabetes e problemas cardiovasculares.
Uma das atrações principais, a Degustação Sensorial Harmonizada, será realizada com um sommelier, que irá compartilhar conhecimentos sobre a história das oliveiras, características das diferentes variedades de azeitonas e dicas de harmonização com pratos doces e salgados. Essa atividade visa aprofundar o entendimento sobre os atributos sensoriais do azeite.
A experiência se estende para a Imersão 360°, onde uma projeção tecnológica narrará a evolução das oliveiras desde a mitologia grega até os dias atuais, destacando o crescimento da olivicultura no Brasil. Os participantes também poderão embarcar no Expresso Olivas, um passeio que oferecerá vistas deslumbrantes dos cânions Pedra Branca e dos 29 hectares de oliveiras do parque, além de ensinamentos sobre a colheita manual das azeitonas.
A gastronomia será um destaque à parte, com um Piquenique Toscano ao ar livre, que servirá uma seleção de queijos, vinhos, frutas da estação e os renomados azeites do Olivas de Gramado, incluindo o primeiro chopp de oliva da América Latina.
O festival culminará em um evento exclusivo chamado Olivas Sunset, onde Djs tocarão música eletrônica e farão apresentações de saxofone ao vivo, prometendo um pôr do sol inesquecível que já fez parte da identidade do parque.
Outra novidade é a ecobag customizada do festival, que incluirá uma garrafa da nova Olivas Bier (cerveja de oliva), além do azeite Novello e outros brindes de patrocinadores do evento.
Valorização Cultural e Educativa
O Olivas de Gramado já conquistou mais de dez prêmios internacionais reconhecidos em diversos concursos de azeite. O objetivo do festival é conectar a comunidade e turistas ao trabalho desenvolvido na colheita e na produção do azeite de oliva. “Queremos promover uma experiência que mostre a qualidade e os benefícios desse alimento milenar”, destaca André Bertolucci, azeitólogo e mestre lagareiro.
Investimento e Atrações do Festival
Os ingressos para o Festival do Azeite Nostra Oliva estão disponíveis por R$269,00 para a primeira fase, podendo ser adquiridos pelo site oficial do Olivas de Gramado ou diretamente na Central de Agendamentos do parque. A entrada inclui diversas atividades, como a Degustação Sensorial, a Imersão 360°, o Olivas Sunset, o Piquenique Toscano e a visita a áreas de colheita e produção.
Patrocínios e Apoio ao Evento
A segunda edição do festival conta com o patrocínio da Sicredi Pioneira e Patagonia Cerveza, além do apoio de empresas como Grupo Fast, Olina e Fioreze Hotéis. Para mais informações sobre o evento, é possível acessar o site oficial do Olivas de Gramado.
