Na última sexta-feira, 1º de agosto, a Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou o mais recente Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano. Esta edição, referente ao mês de julho de 2025,, apresenta um panorama das flutuações nos preços dos produtos lácteos após um período de queda acentuada.
O relatório revela que, entre os produtos destacados, o leite UHT integral teve um crescimento significativo de 1,57%, representando a maior valorização na cesta de derivados. Em segundo lugar, o queijo muçarela também se destacou, com uma ligeira alta de 0,48%. Estas elevações podem indicar uma possível mudança nas tendências de mercado, reforçando a relevância do monitoramento sistemático realizado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás.
De acordo com o secretário da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, “o boletim evidencia que enquanto alguns produtos estão recuperando seu valor, outros continuam passando por ajustes. Esse dinamismo é crucial para traçar estratégias equilibradas dentro do setor produtivo”.
Embora tenha havido incrementos em certos itens, outros apresentaram quedas, como o leite em pó integral, que baixou 3,92%, o leite condensado, com uma queda de 1,27%, e o creme a granel, que teve uma diminuição significativa de 7,77%. No geral, a cesta de produtos lácteos viu uma variação negativa de 1,05% em comparação ao mês anterior, refletindo um cenário de transição no mercado.
A versão completa do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano está disponível online, oferecendo insights detalhados sobre as tendências do setor. Para acessar, visite o site oficial da Seapa.
