Rota da Cerveja Artesanal na Argentina: Buenos Aires, Córdoba e Patagônia
A Argentina se destaca como um relevante centro de cultura cervejeira, onde a cerveja é a bebida social mais apreciada. Diversos polos cervejeiros se espalham pelo território argentino, com especial ênfase nas cidades de Buenos Aires, Córdoba e na Patagônia. Nesses destinos, o turismo cervejeiro é impulsionado por uma rica oferta de bares, fábricas e cervejarias artesanais, além de uma deliciosa gastronomia alinhada a deslumbrantes paisagens.
Popularmente chamada de “birra”, a cerveja guia os visitantes através de um roteiro que inclui a vibrante Buenos Aires, repleta de opções culturais e gastronômicas; a charmosa Córdoba, cercada por montanhas e águas; e a bela Patagônia, famosa por sua produção em ambientes naturais únicos. Cidades como Santa Fe e San Juan também fazem parte deste circuito, onde as cervejas locais variam em aroma, sabor e corpo, a depender de elementos como cereais, leveduras e tempo de fermentação.
Explorando Buenos Aires: um Mosaico Cervejeiro
A capital argentina é famosa pela diversidade de suas cervejas, oferecendo rótulos que vão das opções claras e escuras a estilos como Lager, Pilsen, Stout, IPA, entre outros. Os teores de álcool variam de 3% a 15%, e muitos rótulos apresentam toques peculiares como café, mel, frutas e até pepino.
Bairros como Palermo e San Telmo concentram uma vibrante cena de bares e pátios ao ar livre. Estabelecimentos renomados incluem Desarmadero, Growlers, La Birreria, Charlone e Charlie Hops. A Província de Buenos Aires também apresenta cidades ricas em cervejeiras, como La Plata, Mar del Plata, Tandil, e San Isidro, onde se destacam marcas como Antares, Baum e Glück, assim como a Quarryman em Tandil.
Córdoba: Celebrações e Cervejas Exclusivas
Na província de Córdoba, Villa General Belgrano é reconhecida como o principal polo cervejeiro, especialmente durante o Oktoberfest argentino. Este festival, inspirado na famosa celebração de Munique, atrai milhares de turistas e ocorre em dois finais de semana de novembro, com pratos típicos, trajes regionais e apresentação de artistas.
As cervejas de Villa General Belgrano têm forte identidade local, frequentemente elaboradas com ingredientes regionais. Entre as marcas de destaque estão a Berlín, com um cardápio sazonal; Brunnen Bier, que evoca o clima das tavernas bávaras; e Einwanderer Bier, famosa por seus sabores frutados. A província ainda desenvolveu estilos únicos, como a Pale Ale Cordobesa, com notas amargas e de cor âmbar.
Na Patagônia: Crescimento da Produção Artesanal
A scena cervejeira na Patagônia se destaca em lugares como San Carlos de Bariloche, onde a produção anual supera 1 milhão de litros, juntamente com a famosa tradição dos chocolates. A cidade conta com cerca de 25 cervejarias, entre as quais se encontram Manush, Bachmann, Wesley e Blest, cada uma oferecendo experiências únicas e histórias próprias na fabricação de cerveja.
A cerca de duas horas de carro via Ruta 40, a encantadora El Bolsón é frequentemente chamada de capital nacional do lúpulo, celebrando anualmente a Festa Nacional do Lúpulo em fevereiro. Cervejarias locais, como Beermania (AWKA) e a tradicional Cervecería El Bolsón, oferecem visitas guiadas para os visitantes conhecerem o processo de produção.
Com opções que vão desde os bares de Buenos Aires às montanhas de Córdoba e a beleza natural da Patagônia, a Argentina se revela um destino imperdível para os amantes da cerveja artesanal, unindo cultura e sabores de maneira singular.
Mais informações sobre experiências cervejeiras no país estão disponíveis na plataforma oficial de turismo argentino.
