A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) de Goiás publicou, em 28 de agosto de 2025, o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano referente ao mês de agosto, revelando as movimentações no atacado de derivados lácteos no estado. O documento, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea, é essencial para monitorar as variações de preços e tendências do mercado local.
O relatório de agosto indica um comportamento heterogêneo entre os produtos lácteos. O destaque positivo ficou por conta do leite UHT integral, que teve um crescimento de 0,68%. Em contrapartida, o creme a granel apresentou a maior queda, com uma desvalorização expressiva de 16,62%. Outros produtos que registraram redução significativa foram a queijo muçarela, com -3,59%, e o leite em pó integral, que ficou com -3,38%. O leite condensado também apresentou uma queda, embora mais modesta, de -0,80%. Como resultado, o índice geral do setor caiu 3,08% em relação ao mês anterior.
De acordo com o titular da Seapa, os dados obtidos são fundamentais para entender as flutuações atuais do mercado lácteo. Ele salientou que, embora os números indiquem um período de ajustes, há indícios de potencial para recuperação.
O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano – agosto/2025 pode ser acessado na íntegra no site da Seapa, fornecendo informações detalhadas para produtores e interessados no setor.
