A estância hidromineral de Serra Negra, em São Paulo, ganha cada vez mais reconhecimento como um paraíso gastronômico. Conhecida por seu clima ameno e belas montanhas, a cidade, localizada no Circuito das Águas Paulista, oferece uma diversidade culinária que integra turismo e alta gastronomia, desde restaurantes requintados até pratos de receitas familiares.
Dentre os muitos estabelecimentos que têm conquistado o paladar dos visitantes, destacam-se opções que vão da tradicional culinária italiana contemporânea a pizzas artesanais, sem deixar de lado o fondue suíço e os sabores caseiros típicos da região. Confira a seguir uma seleção de quatro experiências gastronômicas imperdíveis em sua próxima viagem a Serra Negra.
La Terrazza
Elevado a mil metros de altitude, o La Terrazza é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa gastronomia. Com um projeto arquitetônico inspirado na Toscana, o local tem capacidade para 120 pessoas e oferece um ambiente encantador. Dentro do restaurante, o Salão de Pedras se destaca como palco para mini weddings, eventos corporativos e o exclusivo Piano Jazz, evento mensal que recebe até 50 convidados.
O chef Allan Trigo é o responsável pelo menu, marcando sua assinatura em receitas autorais e releituras de clássicos da culinária italiana. Desde 2022, o restaurante se compromete a oferecer pratos com massas artesanais e ingredientes de alta qualidade, buscando sempre uma experiência única para os clientes.
Mais informações: www.laterrazza.com.br
Shangri-La
Reconhecido pela hospitalidade, o Shangri-La conta com um restaurante aberto ao público que oferece uma experiência culinária diversificada. Sob o comando do chef francês Jean Claude, o menu harmoniza elementos da culinária local, suíça e contemporânea, enquanto proporciona uma vista espetacular do Vale da Lua Azul.
O espaço, que promove almoços e jantares, é famoso pelo fondue, oferecendo opções de queijo, carne e chocolate à vontade desde 1995. Também está disponível um café da manhã completo, repleto de pães, bolos e frutas frescas, todos preparados artesanalmente na cozinha do restaurante.
Mais informações: www.shangrila.com.br/restaurante
Sítio Bella Roccia
No Sítio São Luiz, o Bella Roccia combina o legado familiar de vinhos e cachaças com uma oferta gastronômica encantadora. A casa disponibiliza almoços em sábados, domingos e feriados e promove a popular Noite da Pizza, que acontece aos sábados a partir das 19h30. As refeições devem ser reservadas com antecedência.
Por R$ 94,90, os visitantes podem experimentar um rodízio de pizzas com sete sabores especiais, incluindo pão italiano da receita centenária, antepastos gourmet e um sorvete caseiro de sobremesa. Para acompanhar, uma taça de vinho ou suco de uva é oferecida como cortesia. O ambiente acolhedor, cercado pela natureza, convida os visitantes a celebrar momentos especiais.
Mais informações: www.bellaroccia.com.br
Central Pizza e Bar
Situado no centro de Serra Negra, na famosa Coronel Pedro Penteado, o Central Pizza e Bar traz uma nova abordagem para o conceito de pizzas. A união de tradição italiana e inovações na preparação resulta em massas de fermentação natural, elaboradas com farinha italiana, que proporcionam leveza e sabor incomparáveis.
O ambiente clássico e acolhedor é ideal para a reunião de amigos e familiares. O cardápio é composto por combinações criativas, sempre utilizando ingredientes frescos e de qualidade, projetadas para surpreender até os paladares mais exigentes.
Mais informações: www.centralpizzaebar.com.br
Foto destaque por: Divulgação Sítio Bella Roccia
