Começa nesta quinta-feira (15/05) e se estende até 1º de junho o Brasil Sabor, festival que chega à sua 19ª edição, promovendo a riqueza da gastronomia brasileira e incentivando os restaurantes a criar novas receitas com ingredientes locais e técnicas de preparo variadas.
Com o tema “A Celebração da Cozinha Brasileira”, o evento, que teve sua primeira edição em 2006, se propõe a reunir a diversidade de sabores do país, com restaurantes de todo o Brasil oferecendo pratos a preços promocionais. O festival é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e pelo Sindicato de Bares e Restaurantes de Goiânia (Sindibares), com o apoio do Governo de Goiás, através da Goiás Turismo.
Fabrício Amaral, presidente da Goiás Turismo, destaca que a culinária goiana é um atrativo crescente para turistas, com iguarias que vão desde a pamonha e o arroz com pequi até a cachaça e o vinho premiados. Ele enfatiza que o Brasil Sabor não apenas exalta a culinária local, mas também gera um impacto positivo na economia e consolida Goiás como um destino gastronômico.
Com quase duas décadas de tradição, o festival se consolidou como uma das principais celebrações do setor, contribuindo para o aumento do fluxo de clientes e fortalecendo as marcas participantes. Em 2024, o evento reuniu mais de 740 restaurantes em 79 cidades e 18 estados, estabelecendo-se como um dos maiores festivais gastronômicos do país.
Os estabelecimentos inscritos criam pratos exclusivos para o festival, inspirados nos ingredientes e tradições locais. Durante o período do evento, os visitantes podem experimentar essas novidades a preços promocionais, incentivando a experimentação de novos sabores. Os interessados podem consultar os restaurantes participantes e seus horários de funcionamento no site do Brasil Sabor.
