Em 2026, a bovinocultura do estado de Goiás deverá ter um impacto significativo na economia regional, projetando uma movimentação de R$ 23,7 bilhões. Esse valor reafirma o papel do setor como um dos pilares da agropecuária do Brasil e um dos principais motores da economia goiana.
De acordo com estimativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), essa previsão indica um crescimento de 7,5% em relação a 2025. Esse montante representa 20,3% do Valor Bruto da Produção (VBP) total do estado e 10,0% do VBP de todo o país dedicado ao gado bovino.
Os resultados obtidos em 2025 fundamentam essa expectativa otimista para o próximo ano. Dados do último trimestre de 2025, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revelam que Goiás abateu cerca de 1 milhão de cabeças de gado, marcando um aumento de 16,5% em relação ao mesmo período de 2024, consolidando a terceira posição no ranking nacional.
O total de gado abatido no país durante todo o ano foi de 4,2 milhões de cabeças, das quais Goiás representou 9,7%. O secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ademar Leal, destacou a relevância do setor para a economia goiana.
“Goiás tem vocação histórica para a pecuária de corte, e os resultados de 2025 confirmam que estamos no caminho certo, com crescimento consistente em toda a cadeia produtiva e produtores empenhados na qualidade e no manejo”, afirmou Leal.
Tendências de Preço
A trajetória dos preços na cadeia da bovinocultura continua em alta. Em março de 2026, o Indicador do Boi Gordo do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq) apresentou uma média de R$ 350,18 por arroba, representando um aumento de 2,3% em relação ao mês anterior.
Da mesma forma, o preço do boi magro apresentou uma evolução, com a média passando de R$ 4.051,32 por cabeça, em setembro de 2025, para R$ 4.305,28 em março de 2026, um crescimento de 6,3%. Esta elevação é sustentada pela oferta limitada de animais para reposição. O preço médio do bezerro alcançou R$ 3.264,50 em março, com uma alta de 3,3%.
Exportações de Carne Bovino
As exportações de carne bovina de Goiás também demonstraram um desempenho robusto. De janeiro a março de 2026, as vendas externas somaram US$ 511,6 milhões, um aumento de 32% comparado ao mesmo período de 2025, com um total de 92,2 mil toneladas embarcadas, o que representa um crescimento de 14,2%.
O valor médio por tonelada foi de US$ 5.545,96, refletindo uma valorização de 15,6% e superando a média nacional. As carnes congeladas constituíram 81,1% do valor total exportado, seguidas por carnes frescas ou refrigeradas, representando 16%, enquanto os miúdos bovinos corresponderam a 2,9%.
Os principais destinos das exportações de carne bovina goiana foram Estados Unidos e China, que juntos responderam por 54,3% do total exportado, seguidos pelo México (7,3%) e Chile (5,6%).
Leal atribui esses resultados ao aprimoramento da produção e ao reconhecimento das credenciais sanitárias do estado no mercado internacional.
“Goiás conquistou o status de zona livre de febre aftosa sem vacinação, o que eleva o nível de confiança dos mercados compradores na nossa carne. O estado ainda busca novas certificações para abrir portas em outros países e levar a carne goiana, com sua qualidade, a novos destinos”, enfatizou o secretário.
