Hoje, 17 de maio, tem início o 2º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela, que se estenderá até o dia 18. O evento, promovido pelo Ilhabela Convention & Visitors Bureau em colaboração com a Folha de S.Paulo e o Clube Folha Gourmet, visa atrair turistas durante a temporada de outono na charmosa cidade do litoral norte paulista. Este ano, o festival contará com a participação de 35 estabelecimentos, incluindo restaurantes, pizzarias, cafeterias e sorveterias.
Os participantes foram convidados a criar pratos exclusivos que representem a essência e os sabores locais. Alguns dos estabelecimentos que integram o festival incluem o Ahara Bistrô, Auga Ilhabela, Bella Bar e o ilustre Il Giramondo Bistrô, que traz seu Risoto de Abóbora e Camarão, onde o camarão é flambado na cachaça de jambu, conferindo um toque único ao prato.
Outro destaque é o Makai Ilhabela, que, localizado no icônico Píer da Vila, oferece o Risoto de Camarão Brie. Criado pelo Chef Ian Igor Pacheco, o prato combina arroz arbóreo com camarões e queijo brie, e é uma explosão de sabores, ideal para ser degustado com vista para o Canal de São Sebastião.
Além disso, o festival também apresenta o prato “Taj Mahal”, uma criação de Mirian Lopes, que mescla camarões rosa com manga, curry e cuscuz marroquino, proporcionando uma experiência gastronômica inigualável em um ambiente rodeado pela natureza.
O evento conta com o apoio institucional da Prefeitura de Ilhabela por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, além de parcerias com diversos portais e revistas de turismo. A edição deste ano promete surpreender os amantes da boa gastronomia e fomentar o turismo na região.
Fonte: Reisen Clube
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