Na manhã da última terça-feira (11/03), uma operação conjunta da Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) e das polícias Civil e Militar resultou na apreensão de 790 quilos de carne em uma fábrica clandestina localizada na Vila União, Anápolis. O local apresentava condições sanitárias alarmantes e indícios de que a carne apreendida poderia ser de origem equina, levantando preocupações sobre a segurança alimentar na região.
Durante a fiscalização, foram constatadas condições insalubres, como equipamentos empoeirados, freezers quebrados e infestação de moscas. A ação foi desencadeada após denúncias de moradores, que relataram movimentação suspeita de produtos cárneos e um odor forte proveniente do estabelecimento. As autoridades acreditam que a carne estava sendo moída e utilizada na produção de hambúrgueres, potencialmente destinados a restaurantes e mercados, o que coloca a saúde da população em risco.
Marcelo Sales Guimarães, coordenador da Unidade Regional Rio das Antas da Agrodefesa, lamentou o encontrado durante a operação: “O que vimos foi um ambiente insalubre, com sangue no chão e equipamentos contaminados. O processamento de carne sem a devida fiscalização compromete a segurança alimentar da população.” Ele ressaltou ainda a importância de que os consumidores adquiram alimentos somente de fontes registradas e fiscalizadas.
Todos os produtos apreendidos foram descartados em um aterro sanitário do município. Amostras da carne foram enviadas ao Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Goiás para análise da sua origem. Embora o consumo de carne equina não seja proibido no Brasil, as condições observado apresentam sérios riscos à saúde pública.
As investigações continuam para identificar os responsáveis pela distribuição dos alimentos e a extensão da rede de fornecimento. Documentos e rastros coletados no local vão auxiliar na apuração de possíveis crimes ambientais e na rastreabilidade dos produtos contaminados.
Essa operação se segue a outra ação realizada no último domingo (09/03), que resultou no fechamento de um abatedouro clandestino de cavalos em Anápolis. No local, os policiais encontraram cerca de 40 animais em condições degradantes, sem acesso a alimento e água, além de evidências de abate irregular. A primeira operação também foi provocada por denúncias de moradores sobre o forte mau cheiro e a presença de urubus na área, indicativo da atividade ilegal.
