No contexto das belíssimas paisagens do Planalto Norte Catarinense, o agroturismo tem emergido como uma alternativa viável para a geração de renda e melhoria na qualidade de vida de residências rurais em Rio Negrinho. Um exemplo notável é a trajetória de Vanessa Rohrbacher, uma mãe de duas crianças que, há dois anos, decidiu deixar a cidade em busca de uma existência mais saudável e conectada à natureza.
Atualmente, Vanessa equilibra sua rotina como mãe com atividades no campo, revelando que muitas mulheres têm encontrado no ambiente rural não apenas um lar, mas também caminhos para o empreendedorismo e a autonomia financeira. Sua propriedade abrange diversos segmentos, conjugando produção agrícola, pecuária e alimentos artesanais.
Entre as atividades agrícolas, a produção de morangos orgânicos e artesanais se destaca, sendo uma tarefa que demanda atenção contínua. Durante os meses mais frios, é comum observar uma queda de 80% a 90% na produção, situação caracterizada na região dos Alpes Catarinenses, mas Vanessa mantém seu compromisso de atender a uma clientela fiel em Rio Negrinho e em São Bento do Sul.
Cuidar dos morangos envolve práticas regulares como o replante e a manutenção dos canteiros, assegurando a qualidade dos frutos mesmo em períodos menos favoráveis. A atenção à renovação das mudas e à fertilidade do solo é uma parte central da rotina na propriedade, que utiliza múltiplos insumos agrícolas para garantir a sustentabilidade da produção ao longo do ano.
Além dos morangos, a propriedade também oferece geleias artesanais e pão de forma assado em forno a lenha, produtos que conquistaram a fidelidade dos consumidores locais. Nos meses mais frios, a linha de panificação ganha maior destaque, atraindo aqueles que buscam alimentos caseiros elaborados de forma tradicional.
A produção também inclui gado de corte, cuja carne é reconhecida pela suculência e qualidade, características que são valorizadas por clientes exigentes. A diversificação das atividades na propriedade permite à família manter a produção ativa durante o ano todo, reforçando o modelo de agricultura familiar.
A trajetória de Vanessa é representativa de uma nova geração de mulheres que integram tradição, produção artesanal e busca pelo bem-estar no campo. Assim, no coração das montanhas do norte catarinense, o agroturismo continua a promover experiências rurais autênticas, estreitando laços entre produtores e consumidores e fortalecendo a conexão com a vida agrícola.
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