O Costão do Santinho Resort, conhecido por sua excelência em gastronomia e hospitalidade, realizará a nova edição do seu Festival Gastronômico entre 15 e 18 de junho. Com o tema “Raízes Brasileiras”, o evento reunirá chefs premiados com menus autorais que celebram a combinação de sabores tradicionais e inovações, proporcionando experiências gastronômicas únicas à beira-mar.
Durante quatro dias, os hóspedes poderão participar de jantares temáticos, harmonizados com vinhos e coquetéis. A programação abrange uma variedade de estilos culinários, desde receitas que valorizam a sazonalidade e os ingredientes locais até a sofisticação das cozinhas japonesa e italiana.
O festival acontecerá no elegante Restaurante Nossa Senhora da Vitória, no Hotel Internacional, e na Trattoria, que traz um toque italiano ao espaço gastronômico do resort. Nahuel Augotr, gerente de A&B do Costão e curador do evento, destaca o compromisso com a qualidade e a inovação na gastronomia. Ele ressalta que o festival visa surpreender os hóspedes com novas experiências a cada edição.
A programação do festival inclui:
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15 de junho – Rodrigo Bellora (RS)
- Tema: Da Terra à Mesa | Harmonização: Vinhos
- Bellora é conhecido por sua abordagem sustentável, comandando restaurantes como Valle Rústico e Tubuna, e é atuante no movimento Slow Food.
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16 de junho – Willian Peters (PR)
- Tema: Noites Curitibanas | Harmonização: Vinhos
- Finalista do MasterChef Profissionais (2018), Peters é uma das novas promessas da gastronomia nacional com seu restaurante Saza Cozinha em Curitiba.
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17 de junho – Edson Yamashita (SP)
- Tema: Sol Nascente | Harmonização: Vinhos
- Yamashita, responsável pelo restaurante Ryo Gastronomia, duas estrelas Michelin, integra técnicas rigorosas do Japão com toques contemporâneos.
- 18 de junho – Salvatore Loi (SP)
- Tema: Mamma Mia | Harmonização: Campari e drinks italianos
- Chef italiano renomado, Loi possui uma carreira destacada, tendo sido chef executivo do Grupo Fasano e atualmente gerencia seu próprio restaurante em São Paulo.
O festival promete ser um verdadeiro banquete de sabores e emoções, unindo cultura e gastronomia em um ambiente deslumbrante.
Fonte: Reisen Clube
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