Com apoio governamental, o livro “Telma da Babilônia: Receitas com Memória” conquistou segundo lugar em premiação internacional de gastronomia.
O livro “Telma da Babilônia: Receitas com Memória” destacou-se recentemente no Gourmand World Cookbook Awards, um dos mais prestigiados prêmios do setor gastronômico mundial, ao conquistar o segundo lugar na categoria mulher-chefe. A obra, que traz uma seleção de receitas tradicionais do estado de Goiás, foi desenvolvida com recursos do Programa Goyazes, iniciativa voltada para a promoção da cultura local.
Participando de uma disputa acirrada com 930 obras de 175 países, o livro também competiu na categoria comida da fazenda à mesa. Essa conquista confere ao título o selo Best in the World, um distintivo significativo que pode alavancar a carreira de Telma Machado e aumentar a visibilidade da culinária goiana no cenário internacional.
A autora expressou felicidade com o reconhecimento, afirmando que essa vitória é um reflexo do talento gastronômico do estado. “Para mim, o segundo lugar foi como se fosse o primeiro. É um grande orgulho mostrar a cultura do Cerrado ao mundo”, declarou Telma. A obra é resultado de anos de pesquisa e dedicação, repleta de histórias, lembranças de infância e receitas que marcaram sua vida, além de informações sobre a origem de cada prato e dicas para seu preparo.
Telma Machado, que também é responsável pelo Café Sertanejo na Fazenda Babilônia, acredita que o livro é uma ferramenta essencial para preservar e compartilhar a riqueza da gastronomia local. “Telma da Babilônia: Receitas com Memória” representa um esforço vital para garantir que os saberes tradicionais sejam transmitidos e apreciados por novas gerações, promovendo a cultura goiana.
Sobre o Gourmand Awards
Estabelecido em 1995, o Gourmand World Cookbook Awards, muitas vezes denominado o “Oscar” da gastronomia, valoriza publicações que abordam comida e bebida em suas diversas formas, sejam impressas ou digitais, e de diferentes origens. O prêmio busca reconhecer e promover iniciativas gastronômicas, validando o esforço de autores e editoras ao redor do mundo.
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