Localizado em Minas Gerais, o município do Serro se destaca por abrigar mais de 100 cachoeiras catalogadas, oferecendo um espetáculo natural de rios, riachos e quedas d’água impressionantes. Devido ao fácil acesso, essa região é carinhosamente chamada de “Paraíso das Águas”.
Uma das vozes que convida à descoberta dessas belezas é Christiane Brandão, renomada produtora do Queijo Minas Artesanal, uma iguaria local muito valorizada:
“Temos diversas cachoeiras aqui, um verdadeiro paraíso aos pés do Pico do Itambé, a montanha mais alta da Serra dos Espinhaços, que é a única cordilheira do país. Estamos cercados pelas melhores opções,” afirma Christiane.
A combinação das belezas naturais com a rica tradição do Queijo Minas certamente atrai ecoturistas a essa parte de Minas Gerais. O trajeto até Milho Verde, um distrito a apenas 24 quilômetros do centro de Serro, revela uma estrada sinuosa que atravessa a Serra do Cipó com sua vegetação característica.
O caminho leva à Cachoeira do Lajeado, cuja areia branquinha, rochas e águas transparentes criam um cenário tranquilizador. A pequena queda d’água, conhecida na região como Cachoeira da América do Sul, apresenta um formato de praia que a torna um ponto turístico singular.
Belezas naturais, uma rica gastronomia, tradições locais e a calorosa hospitalidade dos serrosenses são apenas alguns dos ingredientes que tornam a rota do Queijo do Serro irresistível. Kelly Vespermann, analista de negócios do Sebrae, comenta que a experiência de provar essas delícias é um forte convite para retornar:
“Ao trazer visitantes para conhecer nossos produtos, valorizamos nossa tradição, demonstramos a qualidade e oferecemos novas oportunidades para os produtores locais,” explica Vespermann.
Inspiração e cultura também permeiam a vida dos habitantes dessa região. O violeiro Marcos Felipe ressalta a importância dos eventos tradicionais que movimentam a cidade, como a Festa do Rosário em julho, que une a comunidade e os visitantes, e a Festa do Queijo em setembro, dedicada à celebração dessa iguaria local.
“Eventos grandiosos como esses atraem muitas pessoas e mostram a essência acolhedora do Serro. Como filho desta terra, não consigo deixar de valorizar nosso estilo de vida”, finaliza Marcos.
