Goiás se consolida como potência na produção de alho no Brasil, registrando um crescimento significativo na última década. O Estado ocupa atualmente a segunda posição nacional em termos de produção e área colhida, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Crescimentos expressivos foram observados, como um aumento de 210,1% no valor da produção, 64% na área plantada e 57,6% no volume produzido.
Em 2024, Goiás alcançou um marco histórico com um valor de produção de R$ 738,8 milhões, um crescimento de 31,6% em relação a 2023. Esse avanço reflete o aperfeiçoamento nas técnicas de industrialização, conservação e processamento do alho, conforme análise da Inteligência de Mercado Agropecuário da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Pedro Leonardo Rezende, titular da Seapa, destaca que o crescimento da alhicultura é fruto dos investimentos realizados pelos produtores e da segurança proporcionada por políticas públicas. “O alho vem se destacando no agronegócio goiano pela combinação de tecnologia, manejo eficiente e profissionalização da cadeia. Esses resultados geram oportunidades de renda e inclusão produtiva em diversas regiões do estado”, afirma Rezende.
Municípios em Destaque
Na produção de alho no Estado, o município de Cristalina se destaca, respondendo por mais da metade do volume colhido em 2024. Outros municípios notáveis na produção incluem Padre Bernardo e Ipameri, que figuram entre os de maior produtividade do Brasil. Luziânia, por sua vez, registrou um crescimento substancial em relação ao ano anterior, enquanto o município de Catalão quase dobrou sua produção.
Redução nas Importações
Apesar da alhicultura estar presente em apenas 10 municípios, Goiás exibe um desempenho forte e a menor dependência de importação do país. Em 2024, o Brasil importou 145,5 mil toneladas de alho, e Goiás contribuiu com apenas 25,2 toneladas adquiridas da Argentina, o que evidencia a competitividade do estado no mercado nacional.
A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento disponibiliza informações detalhadas sobre as principais cadeias agropecuárias goianas na 75ª edição do informativo Agro em Dados. A publicação pode ser consultada por interessados na produção de alho e outros setores agrícolas.
Goiás continua a se firmar como referência na produção de alho em nível nacional. Foto: Wenderson Araujo
