A Praia de Pipa, situada no município de Tibau do Sul, no estado do Rio Grande do Norte, é o cenário da quinta edição do festival gastronômico Sabores de Pipa, que começa na próxima quinta-feira, dia 30 de março. Considerado um dos principais pontos turísticos do Nordeste brasileiro, o festival acontece até o dia 10 de maio e traz como tema “Tradição”.
O evento reúne mais de 60 atrações, incluindo pratos, entradas, lanches, sobremesas e drinks, preparados por diversos restaurantes, bares e hotéis da região. A proposta é celebrar a gastronomia local, destacando os ingredientes regionais e a cultura alimentar, além de promover uma conexão mais profunda com o território. Os pratos apresentaram influências variadas, desde a pesca e a agricultura familiar até a culinária internacional, reflexo da diversidade cultural da antiga vila de pescadores.
Uma das atrações marcantes do festival é a Arena Gastronômica Saberes e Sabores, que oferece barracas de comida, produtos locais, palestras, oficinas e manifestações culturais, proporcionando uma imersão ainda maior na cultura local.
Entre os renomados profissionais da gastronomia que participarão do evento, está Janaína Torres, destacada como a melhor chef mulher do mundo em 2024 pela premiação 50 Best, uma das mais respeitadas no cenário culinário global desde sua criação, em 2002, pela revista britânica Restaurant.
Para facilitar a experiência dos visitantes, um guia digital com todas as informações sobre o festival já está disponível nas redes sociais oficiais, no perfil do Instagram @saboresdapipaoficial.
Além da programação gastronômica, o festival propõe ações que reforçam a união entre gastronomia, tradição e cultura local. As iniciativas se estendem a outras áreas de Tibau do Sul, como a Comunidade Quilombola de Sibaúma, onde, neste fim de semana, ocorrerá uma feira quilombola. A programação também inclui oficinas de preparo de bolo preto, marketing digital e berimbau, além de uma exposição fotográfica sobre a alimentação na localidade e a primeira edição do Festival de Filmes de Quilombo.
