Fica Gastronômico 2026 está movimentando a cidade de Goiás ao integrar gastronomia e cultura durante a 27ª edição do Festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (Fica). Com a participação de 13 restaurantes, o evento permite ao público votar nos melhores pratos, com a possibilidade dos vencedores ganharem prêmios que somam até R$ 20 mil.
Até a manhã de sexta-feira, 19 de junho, já foram registrados 2.967 votos, demonstrando o engajamento da população na iniciativa. Os estabelecimentos estão oferecendo receitas desenvolvidas especialmente para o festival, muitas delas com ingredientes típicos do Cerrado.
Os pratos destacados incluem o sanduíche de carne de sol desfiada do Aroma Café com Arte, acompanhado de uma geleia artesanal de buriti, e o frango ao molho de pequi do Café Jasmin, que vem com pamonha de panela. Já a Boutique de Carnes apresenta sua costela assada com creme de pequi e vinagrete de guariroba, enquanto o Bistro Fênix capricha na muqueca de pintado servida com pirão de pequi.
A tradição da culinária goiana também está bem representada, com opções como a carne de porco na lata do Restaurante Braseiro e o buffet variado do Centro Gastronômico, que oferece mais de 25 pratos. O sistema para votação é acessível, permitindo que o público participe com um voto por pessoa até o dia 20 às 15h. A avaliação dos pratos é feita com base em critérios como sabor, apresentação, higiene e atendimento.
Os três primeiros bares e restaurantes que receberem mais votos serão premiados: R$ 20 mil para o primeiro lugar, R$ 10 mil para o segundo e R$ 5 mil para o terceiro. De acordo com Mateus Felipe, assistente de produção do Fica, essa proposta visa não apenas fomentar a gastronomia, mas também oferecer uma experiência cultural mais rica aos visitantes. “Queremos que as pessoas conheçam os sabores e a criatividade dos estabelecimentos locais”, explica.
A Secretaria de Estado da Cultura reforça a importância de explorar a cidade em busca dos pratos participantes. A secretária Yara Nunes convida moradores e turistas a degustar as delícias culinárias. “Cada prato é uma representação da nossa cultura, e conhecê-los é valorizar a gastronomia goiana”, enfatiza.
Para o proprietário do Centro Gastronômico, Maurício Aparecido de Oliveira, a participação no festival é um destaque importante. Ele observa que o evento atrai um público consideravelmente maior do que a rotina dos estabelecimentos, tornando o desafio ainda mais significativo. O empresário também comentou sobre a grande demanda por pratos típicos da região, como a galinha caipira, o feijão tropeiro e a feijoada.
Abaixo estão os detalhes sobre a participação do Senac Goiás, que contribuiu nas fotografias dos pratos, com a visão de Márcio Zago, coordenador de Gastronomia. Ele destaca a relevância da gastronomia como uma forma de expressar cultura e gerar desenvolvimento econômico, fortalecendo identidades e criando experiências inesquecíveis.
O Fica 2026 seguirá até o domingo, dia 21, com uma agenda repleta de mostras competitivas, shows, debates e atividades culturais gratuitas. Considerado um dos maiores festivais de cinema ambiental do mundo, o Fica é promovido anualmente na cidade de Goiás desde 1999, consolidando-se como um espaço para a confluência de arte, ciência e educação ambiental.
Serviço:
II Fica Gastronômico 2026
Votação: Gratuita, pela internet, por QR Code nos locais ou em fica.go.gov.br, um voto por pessoa, até 20/06 às 15h
Premiação: R$ 20 mil ao primeiro lugar, R$ 10 mil ao segundo e R$ 5 mil ao terceiro
Local: Restaurantes credenciados na cidade de Goiás
Fotos: Secult Goiás
